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袋泡茶加工需要哪些程序

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袋泡茶加工需要哪些程序

2022-03-08 15:50:14

制作加工袋泡茶茶包的要求:准备原料,混合比例,湖北代用茶加工根据效果不断调整口味。单原叶茶可直接进车间购买,如果是混合配方茶,则需要科学的配比。然后选择茶包材料,制作茶包类型,那么袋泡茶加工需要哪些程序呢?


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1、对采购的原材料进行检测:原材料进入车间实验室后,实验室专员会进行来料检测和检测,对检测中发现的质量问题及时分析和记录信息和数据。

2、进入车间,操作人员必须穿着安全的防静电工作服,着装整齐。经过车间风淋室后,风淋室是进入洁净室的必要通道。吹出的洁净空气可以清理人、货携带的灰尘,能有效阻隔或减少尘源进入洁净区。

3、烘干原料微波杀菌:车间进料门进入进料杀菌烘干室,使原料中所含的水分迅速蒸发,从而达到烘干的目的。微波杀菌保持营养和传统风味,杀菌干燥后转入原料备用库;

4、原料粉碎、配料混合:将灭菌后的原料输送到粉碎车间进行粉碎,再加入其他原料通过混合设备进行配料混合;搅拌机顺时针旋转,使原料混合均匀。

5、对混合原料进行指标检测:实验室技术人员将取样控制水分,并用水分测试仪进行测试,完成后多项指标检测不超标作为原料出厂检验报告备用;

6、自动包装机进行装袋:茶叶原料、卷膜、外袋纸、滤袋纸、标签纸、棉线、铝镁丝自动送入机器变成加工过的茶包。

7、生产完成后,车间需开启紫外线杀菌灯。根据《消毒技术规范》的要求,紫外线灯管的辐射强度应大于100(距离1)才能进行杀菌消毒。紫外线的强度是影响消毒效果的基本因素,紫外线灯开启时,工作人员应远离紫外线照射的区域,防止辐射对眼睛和裸露的皮肤造成伤害。不要直视灯管,以防结膜炎。照射30-40分钟后关闭,等待下一批生产。

8、成品茶袋装后箱(入外袋/入罐):成品茶袋是将一袋茶叶装入传送带,将成品茶袋送入另一包装组装车间;发送在编码车间打印日期;塑料包装车间将用热封膜密封茶叶包装。

9、QC检验员会随机检查注册资料,检查生产过程中没有注意到的质量细节。这些细节必须指出并督促改进,控制产品质量,检查仓库是否有不良品。

10、仓库管理员根据生产批次,安排产品名称对应的袋泡茶加工产品的生产编号、生产时间、QC检验标志,放入成品仓库。茶包的生产一般在专业加工厂完成。工厂必须经有关部门审核并颁发生产许可证,方可具备生产资格。同时,生产车间要严格执行国家食品生产标准。

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