从2014年10月27日正式实施的中华人民共和国国家标准《茶叶分类》标准中，保健茶茶叶以加工工艺、产品特性为主，结合茶树品种、鲜叶原料、生产地域，被分成了绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶七大类。细心的可能会看出一个细节，就是茶叶的分类，主要是按照加工工艺，而非茶树的品种。事实上也是，几乎所有的茶树上采下来的茶、都能做成所有的茶叶品种，只是喝起来有的好喝、有的味道不佳。换句话说，是制茶的工艺流程，决定了所制成的茶叶品种。好的保健茶加工知道的制茶的主要工艺流程有：萎凋、做青、杀青、揉捻、闷黄、发酵、渥（wò）堆、干燥等。

好的保健茶随着自然条件的变化也会有差异，如水份过多，茶质自然较淡；孕育时间较长，接受天地赐予自较豊腴，所以随着不同季节制造的茶，就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同， 那么这些四季茶到底有哪些区别呢？浙江好的保健茶加工与您一起来了解:1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

下面针对各种保健茶谈谈他们对应的制茶工艺，也可以对比下差异：1、绿茶是不发酵茶：具体有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶等几种。好的保健茶主要加工工艺流程是：鲜叶—>杀青—>揉捻>—>干燥。白茶是轻微发酵茶，具体又分为芽型（白毫银针）、芽叶型（白牡丹）、多叶型（贡眉和寿眉）等几种。其主要加工工艺流程是：鲜叶—>萎凋—>干燥。2、黄茶是轻发酵茶：具体又分为芽型（黄芽茶）、芽叶型（黄小茶）、多叶型（黄大茶）等几种。其主要加工工艺流程是：鲜叶—>杀青—>揉捻—>闷黄—>干燥。3、红茶是全发酵茶：具体分：红碎茶、工夫红茶、小种红茶等几种。其主要加工工艺流程是：鲜叶—>萎凋—>揉捻（切）—>发酵—>干燥。

浙江好的保健茶，外面有个棉纸袋，与功夫茶比起来，它的茶汤里，多了一份棉纸袋的味道（当然一般人喝不出来）。这个棉纸袋，我们根本不知道它是什么材料做的。它里面含有哪些成分，有没有荧光剂增白剂？好像厂家在包装里也没有标明。但是，要放到开水里长时间浸泡的东西，无论是棉纸还是什么纸，总归是多了一样东西在水里，还是小心些为妙。对于消费者对袋泡茶茶袋材质安全性的担心，产品包装上对袋泡茶的饮用方法都有说明，即茶袋浸泡2到3分钟后，应提出茶袋，不建议将茶袋长时间浸泡在水中，更不宜喝隔夜的袋泡茶。对于选购保健茶加工，茶袋颜色特别白的，应注意其是否经过漂白处理；还要查看茶袋的封边，如果使用的是无纺布胶水进行封边，加热水浸泡，就会对人体有害；选购时，取出小袋包装，倒净茶叶后仔细闻闻，如果有异味，就不要购买。