保健茶作为流水线产品的快销品，竞争激烈，尤其是茶被切碎以后，甚至变成茶末或粉，肉眼又无法判断原料优劣，避免不了的出现了用料等级低、味道差、制作粗糙等情况出现。毕竟劣质茶因为茶包的出现有了发挥余热的空间。国内的茶包产量并不大，在没有批量生产支持的情况下，将边角料碾成碎末装进茶包，将损耗做成副产品是许多茶厂发扬艰苦朴素传统的方式。必须承认的是，国外在茶叶切碎工艺发展相当完善，优质茶叶同样制成碎茶，并配有完整的质量评判体系，拼配出的口感常年保持如一品质，且大多是老牌列强出品。虽然印度大吉岭、斯里兰卡的锡兰等产区名声在外，制成的茶包并非都是下脚料，价格当然也不菲。而实际上，东非才是欧洲消费茶叶的大的供应地，是全球大的出口所在地，也是廉价保健茶主要的原料供应地。

常见的北京保健茶制作工艺分类七步，下面一步一步详细说说：（一、原料选择及处理：选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红苕叶，剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶，收获时不浸水捆扎，以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄，用清水洗去红苕叶上的泥土、尘沙等污物，沥干水分。再用机器或手工轧切成的0.5厘米见方的小片。（二、杀青：用紫苏、陈皮为药料。经烘干、制末，以纱布包装后熬制汁液。然后按照1.25%的重量比将杀青液喷洒在碎薯叶上，使其多酚氧化酶钝化。（三、烘干：将上述处理好的红苕叶在25－ 40℃的烘房中烘28－ 30个小时。（四、茶叶复火：市售的茶叶一般水分较多，所以江西保健茶加工厂应投入炒茶锅中复火1次，炒至含水量6－ 7%即可，同时也可使保健茶茶叶的风味提高。

冰箱冷藏密封保存：好的保健茶花茶适应在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要给花草茶加工好的产品密封好，再拿一个保鲜袋套起来密封好，这样花草茶加工后保存的好。放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存花茶质量效果较好，一般可保持1年以上花茶风味不变。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。七陶瓷罐密封保存：保存花茶的容器是陶瓷制成的茶罐，它能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存，一定要放在避光处。不用塑料袋进行保存，但可以用深色的纸袋保存。八热水瓶密封贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的茉莉花茶保健茶，盖好瓶塞，用蜡封口。九塑料袋密封法：可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

人们饮用的保健茶加工的红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，据好的保健茶加工了解，第1次就能溶出可溶物总量的55%左右；第2次冲泡约为30%；第3次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%-3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第1次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。

从好的保健茶茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看有以下情况：1、保健茶泡茶香气郁，味鲜爽。2、泡茶虽浓涩，但味鲜爽不如前。3、泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。 因此，每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶，一般以冲泡2-3次为好，不宜多次冲泡。茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有“康乐饮料”之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学。

北京保健茶加工认为，茶包的诞生，让喝茶这件事的用户体验向前迈进了一大步。那个年代的人们纠结于“过滤好麻烦”，美国人好似有强迫症，见不得因过滤不完美茶杯里漂着“浮尘”。如果不过滤，“满嘴茶渣好讨厌”。另一方面，工业化“茶帝国”的流水线上，茶叶是要切得比较碎的，目的是加大茶叶与水的接触面积、让水溶物质更快速析出，可以标准化“冲泡说明书”。茶包的横空出世，简直就是新世纪的福音，人们再也不用喝口茶边砸吧嘴边和人谈事情，间或吐出一小片碎茶。它实在太方便了，群众基础越发广泛，竞争参与程度越来越高。到后来，好的保健茶就变成了快速消费品。